3 dl tej
apróra vágva
1 közepes vöröshagyma
1 közepes lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
repceolaj a hagyma dinszteléséhez (kb 50ml)
továbbá tört fekete bors, só a hagyma párolásakor
gyömbér, csipetnyi curry, cukor és a legvégén zsálya - ízlés szerint
50g natur tökmag szárazon lepirítva levesbetétnek
a sütőtököt készre sütni a sütőben, ha kész a húsát kivájjuk a héjból, az addig megpárolt hagymához adjuk,kis vízzel felönteni, utána hozzá a tejet. A tej és víz adagolását felváltva folytatjuk, amíg a megfelelő sűrűséget el nem éri, amikor már kellően átfőtt, összeturmixoljuk. A végén pedig fűszerezzük és ízesítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése