Az eddigi legfinomabb sütőtökleves - 4 személyre

1,5 kg sütőtök (nagydobosi és hokkaido fele-fele)
3 dl tej
apróra vágva
1 közepes vöröshagyma
1 közepes lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
repceolaj a hagyma dinszteléséhez (kb 50ml)

továbbá tört fekete bors, só a hagyma párolásakor
gyömbér, csipetnyi curry, cukor és a legvégén zsálya - ízlés szerint


50g natur tökmag szárazon lepirítva levesbetétnek

a sütőtököt készre sütni a sütőben, ha kész a húsát kivájjuk a héjból, az addig megpárolt hagymához adjuk,kis vízzel felönteni, utána hozzá a tejet. A tej és víz adagolását felváltva folytatjuk, amíg a megfelelő sűrűséget el nem éri, amikor már kellően átfőtt, összeturmixoljuk. A végén pedig fűszerezzük és ízesítjük.

Bevezető

Ez itt egy pokolian egészséges és a lehető leginkább zsírmentes receptgyűjtemény akar majd lenni, előbb-utóbb fotókkal és érthető leírásokkal is. A realitás megőrzése érdekében néhány nosztalgia kalóriabombával. Leginkább adatmentés a cél, de örülök, ha valaki idetéved és hasznát veszi esetleg.